Fecha/hora: 01/06/2024 02:53:43

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 22/02/2014
Autoria: | Capra, G.; Martínez, R.; Fradiletti, F.; Márquez, R.; Cozzano, S.; Repiso, L.; Grompone, M.A.; Urruzola, N.; Pardo, M.J.; Ruggia, A.; Ganzábal, A.
Título: | Desarrollo de tecnología de producción de materia prima y ajuste de procesos de transformación para la valorización de productos cárnicos de la producción familiar uruguaya
Año de publicación: | 2011
Fuente/Imprenta: | C&A Carnes y Alimentos, 2011, 12(37): 5-8
Idioma: | Español
Categoría del tema: | --
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)